17.4°
Цены на один из самых популярных деликатесов к Новому году – красную икру – традиционно начали повышаться.
В каком ценовом диапазоне она будет стоить перед праздником, рассказал агентству «Прайм» председатель Рыбного союза Александр Панин.
Он отметил, что розничная стоимость красной икры в этом году не будет превышать показателя 2020 года. Возможно, даже станет чуть ниже. Все дело в том, что нынешний улов больше. Кроме того, сказывает фактор низко платежеспособности населения.
В начале сезона прошлого года икра продавалась за 4 000–4 500 рублей за килограмм. К Новому году цена повысилась до 5 500 рублей, а к весне — до 6 000 рублей за кило. Это было связано с низким уловом.
В этом же году, все иначе. На Камчатке он уже закончился, а на Сахалине продолжается. Как отметила директор по развитию компании «Рыбсеть» Полина Кирова, улов сейчас не очень большой, но он уже повлияет на снижение цены и на кету.
