16.1°
В Роспотребнадзоре Петербурга перечислили самые опасные продукты, с которыми могут передаваться кишечные инфекции.
В приведенный список попали шаверма, многокомпонентные салаты, особенно со сметаной и майонезом, продукты из рубленного мяса, студень и пирожные с кремом.
Отмечается, что данные блюда могут вызвать пищевые отравления, а также заражения инфекционными заболеваниями. Это может произойти, если будет нарушена технология приготовления, хранения, нарушение сроков годности. Кроме того, данные продукты могут передавать сальмонеллез, дизентерию, норовируснаю и ротавируснаю инфекции, в списке также вирусный гепатит А.
В ведомстве призвали граждан заниматься приготовлением подобных блюд в домашних условиях. При этом рекомендуется готовить небольшие порции, чтобы еда не успела испортиться.
