На болотах Ленобласти зацвела клюква

На болотах Ленобласти началось цветение клюквы. Биолог Павел Глазков отмечает, что большое количество цветков может говорить о хорошем урожае ягод этой осенью.

Светло-розовые поникающие цветки клюквы уже можно увидеть на болотах Всеволожского района. Они напоминают по форме журавля с опущенной головой, из-за чего английское название ягоды - cranberry - переводится как «журавлиная ягода». В русском языке также существовало старинное название - журавиха. Каждый цветок сохраняется на растении примерно двадцать дней.

По словам Павла Глазкова, собирать клюкву лучше всего с конца сентября и до выпадения снега. Ягода после первых заморозков становится более ароматной и приобретает насыщенный вкус. Биолог напоминает, что в недозревшей клюкве полезных веществ значительно меньше, чем в полностью созревших ягодах.

Вам будет интересно

Биолог рассказал, когда в Ленобласти начнется грибной бум

Первая волна грибного сезона в лесах Ленинградской области может начаться примерно через неделю, рассказал биолог и член Русского географического обще...

16.06.2026

435

Врач-эндокринолог назвала главные пищевые факторы, негативно влияющие на уровень холестерина.

Врач превентивной медицины Анастасия Самойлова в беседе с порталом «Доктор Питер» объяснила, какие продукты провоцируют рост «плохого» холестерина, и почему сахар может быть опаснее жирного мяса.

Проблема высокого уровня холестерина в крови требует комплексного подхода к питанию, считает эндокринолог и нутрициолог Анастасия Самойлова. В числе главных врагов сосудистой системы эксперт выделяет трансжиры, которые образуются в процессе промышленной гидрогенизации.

Они действуют разрушительно, повышая уровень ЛПНП («плохого» холестерина) и одновременно снижая защитный уровень ЛПВП («хорошего»). Эти вещества содержатся в фастфуде, маргарине, покупной выпечке и чипсах, поэтому их рекомендуется полностью исключить из рациона.

Что касается насыщенных жиров, содержащихся в красном мясе, сливочном масле и жирных молочных продуктах, то их влияние эксперт называет более неоднозначным. По словам Самойловой, миф о вреде яиц для здорового человека опровергли — употребление одного-двух яиц в день считается абсолютно безопасным.

Тем временем влияние углеводов и сахар часто остается недооцененным. На самом же же деле резкие скачки глюкозы провоцируют выброс инсулина, который подает печени сигнал к синтезу жиров. В результате организм начинает вырабатывать триглицериды и опасные частицы ЛПОНП. Поэтому регулярное употребление сладкой выпечки может нанести сосудам вред, сопоставимый с последствиями от избытка жирной пищи.

Вам будет интересно

Ученые назвали 5 овощей, содержащих яд в недозревшем виде

Популярные у россиян овощи в незрелом виде содержат опасные для организма вещества. Помидоры, картофель, перец, баклажаны и физалис в недозревшем виде...

17.06.2026

613

Фото на миниатюре: magnific