Роскачество нашло стафилококк и кишечную палочку в покупном холодце

Специалисты проверили качество заливного, продаваемого в российских магазинах, и нашли целый ряд грубых нарушений.

Роскачество исследовало 15 торговых марок холодца по 211 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. По итогам проверок у 11 наименований зафиксированы грубые нарушения.

Наиболее распространенным нарушением стало превышение общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) — отклонения выявлены у девяти торговых марок. Специалисты ведомства отмечают, что это свидетельствует о неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии производства.

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в продукции трех марок. Тем временем золотистый стафилококк нашли только в одном наименовании.

У четырех производителей зафиксировано несоответствие между заявленным и фактическим составом. В одном из продуктов обнаружены неуказанные на маркировке субпродукты, в другом — незаявленные консерванты. 

Среди 11 исследованных образцов массовая доля бульона составила 70–77 %, что подтверждает преобладание желе над мясом в готовом продукте.

Вам будет интересно

Роскачество нашло нарушения у восьми марок консервированного горошка – список

Фото: Freepik. Роскачество проверило консервированный зеленый горошек 20 популярных торговых марок и выявило нарушения требований ГОСТ у производителе...

17.12.2025

1133

Эксперт рассказала, что важно сделать на участке перед наступлением холодов.

Гнилые плоды на грядках создают идеальную среду для зимовки вредителей и патогенов, которые с приходом тепла вновь набросятся на ваши посадки. Поэтому перед холодами важно провести субботник на собственном огороде, заявила РИА Новости эксперт Мария Комбарова.

Комбарова подчеркнула, что пораженный урожай необходимо утилизировать путем сжигания или глубокого закапывания вдалеке от участка. Мнение о том, что гниль якобы служит естественным удобрением, глубоко ошибочно и лишь способствует распространению инфекций в саду.

Однако огород не единственное место на участке, требующее внимания перед зимой. Важно проводить и ряд других работ:

Санитарная очистка. Для соблюдения противопожарных норм необходимо убрать сухую растительность, листву и строительные материалы.

Борьба с вредителями. Тщательно очистите кухню и удалите все остатки пищевых продуктов, чтобы не привлекать грызунов.

Консервация систем. Отключите неиспользуемое оборудование, перекройте водоснабжение и слейте воду из коммуникаций и водонагревательных приборов.

Ранее россиянам назвали топ-10 неприхотливых растений для дачи, которые не требуют постоянного ухода.

Фото: magnific