Врач-эндокринолог Маргарита Белоусова назвала самые полезные блюда для завтрака.

Хорошими вариантами завтраков могут стать омлет с салатом из свежих овощей и тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом; сэндвич с куриной грудкой, листьями салата, сливочным сыром и томатами; фруктово-ягодный боул с заправкой из греческого йогурта; творог или творожная запеканка с ягодами и орехами; салат из запеченной тыквы с сыром фета.
Врач также рекомендовала добавлять в блюда полезные жиры, например, горсть орехов или ломтик авокадо. Это сделает завтрак более сытным.
При этом эндокринолог обратила внимание на каши, которые традиционно считаются блюдом для завтрака. Она отметила, что, несмотря на пользу круп, они подходят не всем. Людям с сахарным диабетом второго типа стоит выбирать каши с низким гликемическим индексом, например, овсянку, гречку или перловку. А тем, у кого есть непереносимость глютена, следует избегать каш из булгура, перловой крупы и пшеницы.
13.5°
