Необычные начинки для блинов: 8 рецептов

Масленичная неделя идет полным ходом. Мы уверены, что наши читатели уже пресытились блинчиками с сыром, ветчиной или даже икрой. Мы решили поделиться не только необычными рецептами блинов, но и секретами экспериментальных начинок главного масленичного угощения

Яблоко с корицей и йогурт

Очищаем яблоко от кожуры и семян и нарезаем на небольшие кусочки. Следом выкладываем их на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и посыпаем корицей.

Поджаривайте яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими. Но не в коем случае не превратите их в пюре. Если фрукты все же припекаются, добавьте ложку воды. Получившиеся сладости перекладываем в тарелку, добавляем мед и натуральный йогурт.

Шоколадная начинка

Рецепт прост до безумия. Смешиваем творог, йогурт, какао-порошок, корицу и соль в блендере. Смазываем блины тонким слоем меда, кладем получившуюся смесь и заворачиваем в трубочку.

Семга с маскарпоне

Сёмгу нарезаем небольшими ломтиками. Каждый блин смазываем сыром и дижонской горчицей, укладываем рыбу. Все это сбрызгиваем соком лимона, солим и перчим по вкусу. Потом заворачиваем.

Грибная начинка с сырным соусом

Шампиньоны и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем муку и перемешиваем. Вливаем молоко, добавляем сметану, добавляем специи. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.

Смазываем блины соусом и сворачиваем в трубочку. Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 200 °С.

Апельсиновая начинка

Соединяем в сотейнике апельсиновый сок, сахарную пудру, варенье и сливочное масло. Ставим все это на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. Когда соус загустеет и «сядет», вливаем ликер. Варим ещё пару минут на слабом огне.

Ягодный микс

Ягоды необходимо промыть и выложить на бумажное полотенце для сушки. Очищенные яблоки натираем на мелкой терке. Затем смешиваем массу с орехами, пудрой и изюмом. Получившийся микс кладем на блины и заворачиваем их треугольником.

Начинка из бекона и яиц

В большой миске смешиваем молокой, яйца и специи по вкусу. Все это выливаем на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжариваем смесь около 4 минут, постоянно помешивая. 

Отдельно обжариваем нарезанные кусочки бекона. Нарезаем зелень. Перед подачей угощения выложите на блин яичную смесь, на нее положите бекон и покрошите лук.

Банановая начинка с арахисовой пастой и шоколадной крошкой

Смешаваем молоко, сахарную пудру, шоколадную крошку и арахисовую пасту. Равномерно распределяем смесь по блинчикам и украшаем ломтиками бананов.

Состояние спасенного в Тихвине хищника постепенно улучшается. 

История Вепса началась в Тихвине, когда изможденный хищник вышел к пожилой женщине, подкармливавшей бездомных собак. Еще недавно напуганный и агрессивный зверь стал практически неузнаваем. Ветеринары центра «Велес» диагностировали у волка саркоптоз и начали курс лечения, который принес заметные результаты.

Животное набрало вес и обросло густой шерстью. Несмотря на то, что волк привык к заботе персонала и ведет сытый образ жизни, сотрудники центра отмечают, что в его глазах прослеживается желание поскорее оказаться в привычной среде обитания.