Австрийские археологи нашли древнейшее европейское пиво

Австрийские учёные нашли свидетельства изготовления пива на территории современных Германии и Швейцарии в эпоху неолита (около 6 тыс. лет назад).

Как пишет «Популярная механика», археологи из Австрийской академии наук разработали новый метод, который позволил выявить следы солода в древних археологических находках, что ранее было возможно только в сухом климате пустынь.

Специалисты подвергли карбонизации пророщенные семеня ячменя, после чего сравнили свои образцы с образцами из Египта и Израиля, где ранее находили следы древнего солода. Учёные выявляли схожее истончение стенок алейроновых клеток.

Так, были найдены зерна на двух неолитических стоянках у Боденского озера в Германии, а также у Цюрихского озера в Швейцарии. Эксперты отмечают, что, по всей вероятности, они стали остатками самого древнего европейского пива, которое было изготовлено в 4 тысячелетии до н.э.

Эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина рассказала о пользе черешни для организма. По ее словам, регулярное употребление этой ягоды может благоприятно сказаться на работе различных систем организма.

Одним из главных преимуществ черешни врач назвала высокое содержание антоцианов — природных соединений, обладающих антиоксидантной и противовоспалительной активностью. Они помогают уменьшить воспалительные процессы в организме и могут быть полезны при отечности или дискомфорте в суставах, пишет «Лента.ру».

Кроме того, черешня благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию калия черешня помогает поддерживать нормальное артериальное давление и работу сердечной мышцы. Ягода способствует выведению избытка жидкости из организма, снижая нагрузку на сосуды и сердце.

Не менее ценна ягода и для иммунитета. В составе черешни есть витамин С, бета-каротин и цинк, которые участвуют в работе иммунной системы и помогают организму восстанавливаться после болезней, эмоциональных и физических перегрузок.