Сейчас заготовки на зиму делают 31% россиян, в 2011 году этим занимались 50% граждан. Об этом свидетельствуют данные результаты исследования холдинга “Ромир”.
Отмечается, что заготовки сейчас в основном делают дачники и владельцы приусадебных участков. 89% владельцев дач и приусадебных участков имеют свой огород, при этом 88% владельцев огородов делают домашние заготовки и консервы из собственного урожая. Еще 36% ходят в лес за грибами и ягодами, из них 76% заготавливают их на зиму.