Все, что вы хотели знать о мандаринах: польза и вред, как выбрать, чем отличаются сорта

Как вы, возможно, заметили, у нас тут Новый год в конце месяца. Поэтому ловите самую полезную новогоднюю публикацию - о мандаринках.

Из нее вы узнаете о том, о чем боитесь спросить даже сами себя: полезны мандарины или нет, есть ли у них противопоказания, сколько можно съесть и как выбрать сладкие. А еще - чем отличаются абхазские, турецкие, китайские, израильские и марокканские фрукты.

Полезны или нет мандарины?

Ну, смотрите. Они поддерживают общий жизненный тонус организма, снижают риск развития многих заболеваний. Делают они это за счет: укрепления иммунитета, противовоспалительного действия, улучшения пищеварительных процессов, снижения артериального давления и холестерина. Две мандарины удовлетворяют суточную потребность организма в витамине С. Также в состав входит витамин А, фолиевая кислота, витамины группы В, D, Е, РР, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо. Косточки тоже можно есть. В них содержаться витамины А, Е и К, антиоксидантные вещества. Но есть и что-то вроде противопоказаний. Рекомендуется исключить эти фрукты из рациона, если есть:

• индивидуальная непереносимость;
• энтерит, колит, гастрит, язвы и двенадцатиперстной кишки;
• аллергия на цитрусовые;
• кариес или иные зубные болезни;
• ожирение;
• заболевания почек.

Калорийность - 40-60 ккал на 100 грамм. Один мандарин весит от 80 до 150 грамм. До двух мандаринок в день можно даже во время похудения.

Сколько можно есть и кому?

Норма потребления зависит от возраста и индивидуальных особенностей организма. Взрослый здоровый человек может съедать до семи в день, но не более двух штук за раз. Люди с лишним весом или гастритом - не более двух в сутки. Детям до трех лет мандарины не рекомендуются - возможны аллергические реакции. Детям старше - не более трех-четырех штук в сутки.

Чем отливаются разные сорта друг от друга?

Абхазские мандарины. Сладкие с легкой кислинкой. Плотная кожура легко снимается. Диаметром 5-10 см. Косточки могут отсутствовать, это нормально. Под их видом часто продают турецкие и китайские фрукты. Отличить абхазские можно по приятному и насыщенному аромату.

Турецкие мандарины. Кожура желтая, плохо очищается или отделяется вместе с мякотью. На вкус кисло-сладкие, часто безвкусные. Внутри много косточек. В большинстве случаев это самый дешевый сорт.

Китайские мандарины. Сладкие, но без особого аромата. Тонкая кожура легко очищается. Часто именно их продают под видом абхазских.

Израильские мандарины. Среднего размера. Кожура желтого цвета, сложно очищается. Сладкие и сочные, без косточек.

Марокканские мандарины. Сочные, сладкие. Кожура оранжевого цвета, легко чистится. Косточки присутствуют в маленьком количестве. Часто содержат соответствующую наклейку.

Как выбрать сладкие и хранить мандарины?

Если нет возможности попробовать на вкус, обратите внимание на внешний вид. Сладкие и спелые мандаринки покрыты пористой кожурой, которая легко очищается. 

На ощупь можно почувствовать, что кожура неплотно прилегает к фрукту. Это потому что между ней и мякотью сохраняется маленький зазор. При этом кожура должна быть непременно цельная, без надрывов, размягчений, без плесневых прожилок. Хранятся мандарины около 10 дней. Можно и при комнатной температуре. Для сохранения свежести лучше убрать в холодильник.

Это непосредственно зависит от скорости практического внедрения разработок.

Заместитель Председателя Совета Безопасности РФ Дмитрий Медведев выступил на расширенном заседании Совета по инновационному и технологическому развитию в «Сколково». В ходе встречи он обозначил условия, необходимые для развития технологического лидерства России.

По мнению политика, одним из главных условий является скорость перехода от разработки к ее применению на практике. 

«Для технологического лидерства скорость внедрения тех или иных решений имеет ключевое значение. Каждый лишний год между созданием того или иного решения и внедрением его в жизнь приводит к материальным потерям: в деньгах, в производительности, во времени и даже в здоровье», — заявил зампред Совбеза РФ.

Особое внимание, как считает Дмитрий Медведев, необходимо уделять искусственному интеллекту, цифровым платформам, космическим сервисам, автономным системам, робототехнике, передовой медицине, энергетической инфраструктуре и новым материалам. В фокусе должны оставаться и другие перспективные технологии.

Зампред Совбеза РФ также рассказал о том, как доводить разработки до готового решения. Дмитрий Медведев уверен, что в этой работе не обойтись без лабораторной и производственной базы, финансовых инструментов и понятной маршрутизации от идеи до внедрения. При этом участие в данном процессе должны принимать как университеты, институты развития и стартапы, так и органы власти.

В завершении Дмитрий Медведев подчеркнул важность инновационного центра «Сколково». Политик напомнил, что он создавался как экосистема для объединения разработчиков, инвесторов и инфраструктуры.

«Роль «Сколково» в экономическом развитии страны возрастает, на эту тему принимаются новые документы, включая недавний указ Президента по формированию попечительского совета «Сколково». Поскольку это отнесено к полномочиям Президента, такой попечительский совет Президентом сформирован. В нём прослеживается преемственность нашей деятельности, но важно то, что это именно президентский уровень принятия таких кадровых решений», — поделился он.