Петербургские пекарни планируют поднять цены после нового года. Это связано с повышением себестоимости продуктов и возросшей конкуренцией.
Подорожание коснется практически всех позиций, передает РБК. Владельцы пекарен отмечают, в Петербурге сегодня самая большая концентрация пекарен в стране, их открывают буквально на каждом шагу. Из-за этого сроки окупаемости становятся больше, прибыли – меньше, а цены просто вынуждены расти.
К тому же из-за подорожания ингредиентов пекарням приходится выводить некоторые позиции из ассортимента. За последние месяцы, по словам предпринимателя, было убрано 10% ассортимента.
Ранее овынужденном повышении цен предупредили петербургские рестораторы.
14.5°