Ученые впервые вырастили сало в пробирке

Технологии выращивания искусственного мяса постоянно развиваются, однако его вкус и питательность оставались неполными без некоторого количества жира. Эту проблему решили ученые из США.

Команда биологов научилась выращивать жировую ткань и соединять ее в готовый питательный продукт. В экспериментах использовали адипоциты свиней, которые затем смешивали с другими веществами с доказанной безопасностью.

Структура искусственного жира соответствует обычному продукту. В нем содержатся липиды и другие важные для вкуса и аромата компоненты. По прогнозам экспертов, к 2040 году большая часть мяса будет выращиваться искусственно.

Вам будет интересно

Ученые записали ультразвук, который издают растения в опасности – запись

Ученые зафиксировали ультразвук, который издают растения при нехватке воды или внезапном повреждении. Предположительно, эти сигналы помогают формирова...

01.04.2023

1245

Эксперт рассказала, как получить большой урожай вкусной и сочной клубники с помощью простого средства. 

Начало периода цветения клубники — ключевой этап, когда правильная подкормка способна кардинально повлиять на размер, вкус и количество будущих ягод.
По словам эксперта Ирины Кузнецовой, обработка кустов раствором борной кислоты позволяет добиться впечатляющих результатов. Ягоды становятся более крупными, мясистыми и ароматными.

Как пояснила эксперт в беседе с порталом «Доктор Питер», бор, являясь жизненно важным микроэлементом, не только стимулирует рост растений и увеличивает количество завязей, но и служит защитой от серой гнили.

Для приготовления эффективного раствора необходимо растворить 2 грамма борной кислоты в стакане горячей воды, после чего довести объем до 10 литров теплой водой. Процедуру рекомендуется проводить путем опрыскивания листьев ранним утром, поздним вечером или в пасмурную погоду, чтобы избежать солнечных ожогов.

Важно помнить, что подкормку проводят не более одного-двух раз за сезон — перед началом или в период массового цветения. Эксперт подчеркивают, что это крайне важно, так как избыток бора может негативно сказаться на почве. Кроме того, обработка созревающих или спелых ягод запрещена из-за токсичности вещества. В случае попадания раствора на урожай, следует выждать 4–5 дней и тщательно промыть ягоды проточной водой перед употреблением.