5 февраля 1928 года немецкий учёный Адольф Виндаус совершил прорыв в науке. Он обнаружил эргостерол - провитамин D. Это вещество, которое под воздействием ультрафиолетовых лучей преобразуется в эргокальциферол. За совершенное открытие Виндаус был удостоен Нобелевской премии по химии. Рассказываем, чем полезен витамин D и как правильно его принимать.
Для чего нужен витамин D?
Этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья.
Во-первых, он способствует усвоению кальция и фосфора. Поэтому витамин D необходим для правильного развития костей и связок у детей, а также для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата у взрослых. От уровня витамина D в крови зависит состояние кожи, волос, ногтей и зубов.
Во-вторых, этот «солнечный витамин» влияет на обменные процессы в клетках. Он поддерживает свёртываемость крови, помогает лучше усваивать углеводы, повышает чувствительность нервных волокон и препятствует образованию холестериновых бляшек. Кроме того, витамин D3 регулирует тонус мышц и работу сердца.
В-третьих, витамин D укрепляет иммунитет. Холекальциферол участвует в работе иммунной системы, помогая организму бороться с вирусами и бактериями. Достаточный уровень витамина D снижает риск развития аутоиммунных процессов и перерождения клеток, а также положительно влияет на дыхательную функцию. По словам диетолога Михаила Гинзбурга, он ко всему прочему защищает мозг от возрастных изменений.
Какое время нужно проводить на солнце, чтобы получить необходимое количество витамина?
Поскольку этот витамин может вырабатываться в организме естественным путём под воздействием солнечного света, и возникает соответствующий вопрос.
Специалисты рекомендуют проводить под прямыми солнечными лучами 10–30 минут в день, чтобы организм мог вырабатывать достаточное количество витамина D. При этом следует отметить, что использование солнцезащитных средств не влияет на выработку этого витамина.
В каких продуктах содержится полезный элемент?
Эксперты Роспотребнадзор сообщают, что больше всего этого витамина можно получить из рыбьего жира из печени трески, сельди, желтка куриного яйца, лисичек, красной икры и мяса щуки.
Так, 100 граммах рыбы содержится 600 до 1000 МЕ. Из одной столовой ложки рыбьего жира можно получить 400-1000 МЕ. Стограммовая порция селёдки может принести от 290 до 1500 МЕ желанного витамина.
Нужно ли принимать витамин D в течение всего года или можно сделать перерыв летом?
В большинстве случаев ответ положительный, особенно в регионах с недостаточным количеством солнечных дней. В центральных и южных регионах России можно делать перерыв на лето.
Однако существуют два подхода к приёму витамина D: профилактический и лечебный. Первый рекомендуется лицам из групп риска по дефициту витамина D и пациентам с остеопорозом.
Нужно ли сдавать анализ на уровень витамина D перед началом приёма?
Перед началом приёма полезного элемента рекомендуется проконсультироваться с врачом, который назначит анализ на уровень витамина D. На основании результатов специалист определит правильную дозировку препарата и схему приёма.
Какой анализ показывает уровень витамина D?
Обычно для анализа используется исследование 25-ОН. Анализ крови на витамин D показывает, сколько активного вещества участвует в регулировании обмена кальция: есть ли дефицит, избыток или уровень находится в пределах нормы. По его итогам в организме должно быть не менее 30 мг/мл. Для диагностики остеопороза могут потребоваться дополнительные анализы крови.
При каких показаниях врач может назначить проведение анализа?
В некоторых ситуациях специалисты - педиатр, терапевт, эндокринолог или другие специалисты могут назначить исследование. Поводом для этого могут стать следующие показания:
- подозрение на рахит у детей и снижение прочности костей скелета у взрослых (остеомаляция);
- лечение остеопороза;
- низкий уровень кальция в организме;
- повышенная усталость без видимых причин, склонность к депрессии, подозрения на дефицит витамина D;
- подготовка к беременности и во время неё;
- контроль уровня витамина D при соответствующей терапии.
Какова рекомендуемая суточная доза витамина D?
В разных странах дозировки примерно одинаковы. Так, младенцам до года следует давать 400 МЕ в сутки, детям и взрослым требуется 600 МЕ для детей и взрослых, а пожилым людям старше 70 лет, а также беременным или кормящим женщинам - 800–1200 МЕ.
В какое время суток лучше принимать витамин D?
Точных рекомендаций нет. Однако считается, что витамин D лучше принимать в первой половине дня, когда есть солнце.
Что лучше: водный или жировой раствор витамина D?
Выбор зависит от конкретной ситуации. К примеру, при наличии проблем с желчеотделением следует остановить выбор на водном растворе, так как для усвоения жирового раствора требуется больше воды и желчи.