Ученые назвали Е-добавки, повышающие риск гипертонии

Исследование с участием более 112 тысяч добровольцев показало прямую связь между регулярным употреблением определенных пищевых консервантов и развитием сердечно-сосудистых заболеваний.

Группа исследователей из Университета Сорбонна и Университета Париж-Сите представила результаты многолетнего исследования, посвященного влиянию пищевых добавок на здоровье человека.

В ходе эксперимента, ученые анализировали рацион 112 395 жителей Франции. Участники каждые полгода предоставляли подробные отчеты о своем питании, что позволило экспертам сопоставить потребление консервантов с состоянием сердечно-сосудистой системы добровольцев.

Результаты анализа оказались неутешительными. Пищевые добавки присутствовали в меню 99,5% участников. Выяснилось, что употребление определенных соединений повышает риск развития гипертонии на 16-29%. В ходе детального изучения 17 наиболее распространенных добавок ученые выделили восемь веществ, которые напрямую связаны с ростом артериального давления и негативным воздействием на сердце и сосуды.

В «черный список» вошли: сорбат калия (Е202), метабисульфит калия (Е224), нитрит натрия (Е250), аскорбиновая кислота (Е300), аскорбат натрия (Е301), эриторбат натрия (Е316), лимонная кислота (Е330) и экстракт розмарина (Е392).

Вам будет интересно

Гинцбург рассказал о первых результатах применения вакцины от рака

У страдающего меланомой пациента есть первые изменения в анализах после введения отечественного препарата. Фото: magnific Российские ученые зафиксиров...

01.05.2026

812

Фото на миниатюре: magnific/ tohamina

Правоохранители провели масштабный миграционный рейд на территории Выборгского района Петербурга.

Полицейские проверили пять складов популярного маркетплейса, одну стройку и 168 частных домов в Левашово. Документы были проверены у 457 человек, из которых 137 оказались иностранными гражданами. Итог, 23 человека были доставлены в отделы полиции, большинство из них привлечены к ответственности за нарушение режима пребывания в России.

Одновременно сотрудники Госавтоинспекции проверили 248 автомобилей. В отношении нарушителей составлены административные протоколы за управление транспортом без документов, отсутствие страховки, а также за нарушения требований к перевозке детей.